FDA (Food and Drug Administration):
Ο κυβερνητικός οργανισμός των ΗΠΑ που ρυθμίζει την ασφάλεια τροφίμων και φαρμάκων. Σιλικόνη ποιότητας FDA σημαίνει ότι το προϊόν σιλικόνης έχει περάσει τα πρότυπα δοκιμών του FDA.
LFGB (Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch):
Ο γερμανικός νόμος για τα τρόφιμα και τα εμπορεύματα. Είναι ένα σύνολο κανονισμών για την ασφάλεια των τροφίμων που έχουν υιοθετηθεί από μεγάλο μέρος της Ευρώπης. Η σιλικόνη ποιότητας LFGB υποδηλώνει ότι έχει περάσει πιο αυστηρά πρότυπα δοκιμών από ό,τι απαιτεί η FDA.
Η Bumkins χρησιμοποιεί έναν συνδυασμό προϊόντων σιλικόνης ποιότητας FDA και LFGB. Μάθετε ποια κατηγορία σιλικόνης χρησιμοποιείται στη σελίδα του μεμονωμένου προϊόντος.
Υπάρχει διαφορά στα υλικά μεταξύ της FDA και της σιλικόνης ποιότητας LFGB;
Υπάρχει μια κοινή παρανόηση ότι υπάρχουν διαφορετικές πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται σε σιλικόνη ποιότητας FDA έναντι LFGB ποιότητας. Να γιατί αυτό δεν είναι ακριβές:
Ίδιο υλικό βάσης:
Τόσο η σιλικόνη FDA όσο και η σιλικόνη LFGB ξεκινούν με την ίδια βασική πρώτη ύλη:
πυρίτιο(προέρχεται από άμμο). Αυτό συνδυάζεται με άλλα στοιχεία για τη δημιουργία σιλοξάνης, του βασικού πολυμερούς που χρησιμοποιείται στην κατασκευή σιλικόνης.
Καμία διαφορά συστατικών:Τα πρώτα συστατικά για τη σιλικόνη FDA και LFGB
μην διαφέρεις. Οι παραλλαγές προκύπτουν από παράγοντες όπως
1)Διαδικασίες ωρίμανσης:Οι μέθοδοι και οι θερμοκρασίες που χρησιμοποιούνται για τη στερεοποίηση ή τη σκλήρυνση της σιλικόνης και
2) Πρόσθετα:Οι τύποι και οι ποσότητες πληρωτικών, χρωστικών ή άλλων συστατικών που προστίθενται στη βασική σιλικόνη.
Εστίαση στις δοκιμές:Η κύρια διαφορά μεταξύ των προτύπων FDA και LFGB έγκειται στοαυστηρότητα της δοκιμήςαπαιτούν. Το LFGB έχει πιο αυστηρές δοκιμές για τη μετανάστευση χημικών και πτητικών οργανικών ενώσεων (VOCs) από τη σιλικόνη στα τρόφιμα.
Συνοπτικά:
Αν και δεν υπάρχει εγγενής διαφορά στις ίδιες τις πρώτες ύλες, η σιλικόνη ποιότητας LFGB τείνει να αντιπροσωπεύει ένα προϊόν υψηλότερης ποιότητας λόγω των ακόλουθων συνεπειών των αυστηρότερων προτύπων της:
Πιο καθαρή σιλικόνη:Η σιλικόνη ποιότητας LFGB πιθανότατα χρησιμοποιεί λιγότερα πρόσθετα ή πληρωτικά.
Λιγότερη οσμή/γεύση:Είναι λιγότερο πιθανό να εκπλυθούν χημικές ουσίες, με αποτέλεσμα λιγότερες πιθανότητες να επηρεάσουν τη γεύση ή τη μυρωδιά του φαγητού.
Υψηλότερη ανθεκτικότητα:Τα αυστηρότερα πρότυπα LFGB μπορεί να οδηγήσουν σε ένα πιο ανθεκτικό προϊόν με την πάροδο του χρόνου.
Τι διαφορετικό έχουν οι μέθοδοι δοκιμής που χρησιμοποιούνται για σιλικόνη FDA και LFGB ποιότητας;
Η κύρια διαφορά μεταξύ των προτύπων FDA και LFGB έγκειται στην αυστηρότητα των δοκιμών που απαιτούν, όχι απαραίτητα στους συγκεκριμένους τύπους δοκιμών που εκτελούνται. Και τα δύο πρότυπα περιλαμβάνουν δοκιμές για διάφορους πιθανούς κινδύνους.
Ομοιότητες βασικών δοκιμών -Τόσο τα πρότυπα FDA όσο και τα πρότυπα LFGB απαιτούν δοκιμές για:
Συνολική μετανάστευση:Αυτό αξιολογεί τη συνολική ποσότητα ουσιών που μπορεί να μεταναστεύσουν από τη σιλικόνη σε προσομοιωτές τροφίμων υπό συγκεκριμένες συνθήκες.
Και τα δύο πρότυπα δοκιμάζουν τη μετανάστευση συγκεκριμένων ουσιών που θα μπορούσαν δυνητικά να θέτουν κινδύνους για την υγεία, όπως τα βαρέα μέταλλα και ορισμένες πτητικές οργανικές ενώσεις (VOCs).
Πρόσθετες δοκιμές στο LFGB:
Το LFGB έχει μια πιο εκτενή λίστα ουσιών που πρέπει να ελεγχθούν σε σύγκριση με τον FDA. Αυτό περιλαμβάνει επιπλέον πτητικές οργανικές ενώσεις, νιτροζαμίνες και άλλους πιθανούς μετανάστες.
Το LFGB συχνά επιβάλλει αυστηρότερα όρια στην επιτρεπόμενη ποσότητα ορισμένων ουσιών που μπορούν να μεταναστεύσουν από τη σιλικόνη στα τρόφιμα. Αυτό σημαίνει ότι ακόμη και αν μια ουσία υποβάλλεται σε δοκιμή και στα δύο πρότυπα, το αποδεκτό επίπεδο μπορεί να είναι χαμηλότερο για το LFGB, διασφαλίζοντας υψηλότερο επίπεδο ασφάλειας.
Το LFGB ενσωματώνει αισθητηριακές δοκιμές για την αξιολόγηση πιθανής μεταφοράς οσμής και γεύσης από τη σιλικόνη στα τρόφιμα, η οποία συνήθως δεν περιλαμβάνεται στις τυπικές δοκιμές FDA.
Αν και δεν υπάρχει εγγενής διαφορά στις ίδιες τις πρώτες ύλες, η σιλικόνη ποιότητας LFGB τείνει να αντιπροσωπεύει ένα προϊόν υψηλότερης ποιότητας λόγω των ακόλουθων συνεπειών των αυστηρότερων προτύπων της:
Πιο καθαρή σιλικόνη:Η σιλικόνη ποιότητας LFGB πιθανότατα χρησιμοποιεί λιγότερα πρόσθετα ή πληρωτικά.
Λιγότερη οσμή/γεύση:Είναι λιγότερο πιθανό να εκπλυθούν χημικές ουσίες, με αποτέλεσμα λιγότερες πιθανότητες να επηρεάσουν τη γεύση ή τη μυρωδιά του φαγητού.
Υψηλότερη ανθεκτικότητα:Τα αυστηρότερα πρότυπα LFGB μπορεί να οδηγήσουν σε ένα πιο ανθεκτικό προϊόν με την πάροδο του χρόνου.
Ανεξάρτητα από τις διαφορετικές μεθόδους δοκιμών, δοκιμάζουμε τακτικά τα προϊόντα μας για να διασφαλίσουμε ότι διατηρούμε τη συμμόρφωση σε όλες τις περιοχές που εξυπηρετούμε.
Ποια είναι η διαδικασία ωρίμανσης των πιάτων σιλικόνης;
Ωρίμανση:Οι μέθοδοι και οι θερμοκρασίες που χρησιμοποιούνται για τη στερεοποίηση ή τη σκλήρυνση της σιλικόνης.
Ανεξάρτητα από τη μέθοδο σκλήρυνσης, η διαδικασία περιλαμβάνει την ανάμειξη της βάσης σιλικόνης με τον καταλύτη και την έκχυσή της σε καλούπια του επιθυμητού σχήματος πιάτου. Η θέρμανση (ανάλογα με τη μέθοδο) ενεργοποιεί τη διαδικασία σκλήρυνσης, με αποτέλεσμα η σιλικόνη να στερεοποιηθεί και να αποκτήσει το τελικό σχήμα. Η μετα-πολυμερισμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ορισμένες περιπτώσεις, ειδικά για τη σιλικόνη που έχει ωριμάσει με υπεροξείδιο, για περαιτέρω απομάκρυνση τυχόν εναπομεινάντων υποπροϊόντων και ενίσχυση των ιδιοτήτων του υλικού.
Σε αντίθεση με μια κοινή παρανόηση, η ίδια η διαδικασία σκλήρυνσης δεν είναι εγγενώς διαφορετική μεταξύ της σιλικόνης ποιότητας LFGB και της σιλικόνης ποιότητας FDA. Και τα δύο πρότυπα δεν υπαγορεύουν μια συγκεκριμένη μέθοδο σκλήρυνσης. Ωστόσο, η αυστηρότητα των διαδικασιών δοκιμών σε κάθε πρότυπο μπορεί να επηρεάσει έμμεσα την επιλογή των μεθόδων σκλήρυνσης που χρησιμοποιούνται από τους κατασκευαστές.
Σιλικόνη σκληρυμένη με υπεροξείδιο:
Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιεί χημικές ουσίες με βάση το υπεροξείδιο ως καταλύτες για να ξεκινήσει μια διαδικασία σκλήρυνσης με ελεύθερες ρίζες.
Είναι μια κοινή και οικονομικά αποδοτική προσέγγιση.
Ωστόσο, η διαδικασία σκλήρυνσης δημιουργεί υποπροϊόντα, όπως το διχλωροβενζόλιο και ίχνη πολυχλωριωμένων διφαινυλίων (PCB), τα οποία πρέπει να ελαχιστοποιηθούν για να πληρούνται τα πρότυπα ασφαλείας.
Αυτή η μέθοδος απαιτεί υψηλότερες θερμοκρασίες σκλήρυνσης, συνήθως περίπου 150 μοίρες έως 200 μοίρες (300 βαθμοί F έως 400 βαθμοί F).
Σιλικόνη επεξεργασμένη με πλατίνα:
Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιεί πλατίνα ως καταλύτη για επιπλέον σκλήρυνση.
Θεωρείται μια πιο καθαρή διαδικασία, που δεν παράγει επιβλαβή υποπροϊόντα.
Επιπλέον, η σκληρυνόμενη με πλατίνα σιλικόνη γενικά προσφέρει καλύτερη αντίσταση στη θερμοκρασία, αντοχή σε σχίσιμο και διαύγεια χρώματος.
Η διαδικασία σκλήρυνσης λαμβάνει χώρα συνήθως σε χαμηλότερες θερμοκρασίες, που κυμαίνονται από θερμοκρασία δωματίου έως 100 βαθμούς (212 βαθμοί F).
Η σιλικόνη που έχει σκληρυνθεί με πλατίνα θεωρείται γενικά προτιμώμενη λόγω της καθαρότερης διαδικασίας και των δυνητικά ανώτερων ιδιοτήτων της.
LFGB εναντίον FDA και Curing:
Πρότυπα LFGB:Είναι πιο αυστηρά, ιδιαίτερα όταν πρόκειται για τη μετανάστευση πιθανών επιβλαβών χημικών ουσιών από τη σιλικόνη στα τρόφιμα. Αυτό περιλαμβάνει πτητικές οργανικές ενώσεις (VOCs) που θα μπορούσαν ενδεχομένως να δημιουργηθούν κατά τη διαδικασία σκλήρυνσης.
Έμμεση επίδραση στη σκλήρυνση:Για να ανταποκριθούν στις αυστηρότερες απαιτήσεις LFGB, οι κατασκευαστές σιλικόνης ποιότητας LFGB είναι πιο πιθανό να προτιμήσουν τη σιλικόνη που έχει σκληρυνθεί με πλατίνα λόγω της καθαρότερης διαδικασίας και της χαμηλότερης πιθανότητας σχηματισμού υποπροϊόντων. Ωστόσο, η σκληρυμένη με υπεροξείδιο σιλικόνη μπορεί ακόμα να χρησιμοποιηθεί για προϊόντα ποιότητας LFGB εάν πληροί τα αυστηρά πρότυπα δοκιμών για ελάχιστα και ασφαλή επίπεδα πιθανών υποπροϊόντων.
Πρότυπα FDA:Είναι λιγότερο αυστηρές και και οι δύο μέθοδοι σκλήρυνσης (υπεροξείδιο και πλατίνα) είναι γενικά αποδεκτές, εφόσον πληρούν τις συνολικές απαιτήσεις ασφάλειας για εφαρμογές που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα.
Η Bumkins χρησιμοποιεί τη μέθοδο σκλήρυνσης πλατίνας για την επεξεργασία των προϊόντων σιλικόνης μας. Διασφαλίζουμε ότι τα προϊόντα μας χρησιμοποιούν την καθαρότερη μέθοδο σκλήρυνσης, ώστε τα προϊόντα μας να είναι ασφαλή για την οικογένειά σας να τα χρησιμοποιεί ξανά και ξανά.
Πώς μπορείτε να καταλάβετε εάν η σιλικόνη σας έχει πληρωτικά;
Υπάρχουν δύο κύριες προσεγγίσεις για τον προσδιορισμό της παρουσίας πιθανών πληρωτικών στη σιλικόνη, αλλά καμία δεν είναι αλάνθαστη μέθοδος και αμφότερες έχουν περιορισμούς:
1. The Pinch Test:
Αυτή η κοινή μέθοδος περιλαμβάνει το τσίμπημα, το στρίψιμο ή το τράβηγμα της σιλικόνης. Εάν γίνεται λευκό όταν το χειρίζεστε, συχνά ερμηνεύεται ως σημάδι πληρωτικών.
Περιορισμοί:
Όχι απόλυτα ακριβές:Αυτή η δοκιμή υποδεικνύει κυρίως μια αλλαγή στη διάθλαση του φωτός, όχι απαραίτητα την παρουσία πληρωτικών. Η καθαρή σιλικόνη μπορεί επίσης να παρουσιάσει μια ελαφριά λεύκανση υπό πίεση λόγω της εσωτερικής της δομής.
Δεν διακρίνει τον τύπο πλήρωσης:Ακόμα κι αν η δοκιμή προτείνει πληρωτικά, δεν αποκαλύπτει τον συγκεκριμένο τύπο ή τις πιθανές επιπτώσεις του στην ασφάλεια.
2. Με βάση τις πληροφορίες κατασκευαστή:
Έλεγχος προδιαγραφών προϊόντος:Αναζητήστε πληροφορίες σχετικά με τη σύνθεση του υλικού ή τους ισχυρισμούς "100% σιλικόνη" στη συσκευασία του προϊόντος ή στον ιστότοπο του κατασκευαστή.
Επικοινωνία με τον κατασκευαστή:Ενημερωθείτε απευθείας για την παρουσία και τον τύπο των πληρωτικών που χρησιμοποιούνται στα προϊόντα σιλικόνης τους.
Σημαντικά σημεία που πρέπει να θυμάστε:
Τα fillers δεν είναι εγγενώς κακά:Ορισμένα πληρωτικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν με ασφάλεια για την τροποποίηση των ιδιοτήτων της σιλικόνης, όπως η ενίσχυση της αντοχής ή η μείωση του κόστους παραγωγής. Ωστόσο, η ποιότητα και η ασφάλεια των πληρωτικών είναι καθοριστικής σημασίας.
Εστίαση στις πιστοποιήσεις:Αναζητήστε προϊόντα με πιστοποιήσεις από αξιόπιστους οργανισμούς όπως ο FDA (Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ) ή LFGB (Γερμανικός νόμος για τα τρόφιμα και τα εμπορεύματα). Αυτές οι πιστοποιήσεις υποδεικνύουν ότι η σιλικόνη πληροί συγκεκριμένα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων, ανεξάρτητα από την παρουσία πληρωτικών.
Συμβουλευτείτε ειδικούς:Εάν έχετε ανησυχίες σχετικά με την ασφάλεια συγκεκριμένων προϊόντων σιλικόνης, συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία υγείας ή έναν επιστήμονα υλικών για συμβουλές από ειδικούς.
Τελικά, βασιζόμενοι σε έναν συνδυασμό αυτών των προσεγγίσεων, δίνοντας προτεραιότητα σε αξιόπιστους κατασκευαστές και πιστοποιήσεις, μπορεί να σας βοηθήσει να λάβετε τεκμηριωμένες αποφάσεις σχετικά με τα προϊόντα σιλικόνης που επιλέγετε.
Έτσι, η σιλικόνη ποιότητας LFGB είναι εγγενώς καλύτερη από τη σιλικόνη ποιότητας FDA. Γιατί η Bumkins δεν χρησιμοποιεί σιλικόνη ποιότητας LFGB σε κάθε προϊόν;
Υπάρχουν δύο κύριοι λόγοι για τους οποίους επιλέγουμε να χρησιμοποιούμε σιλικόνη ποιότητας LFGB σε επιλεγμένο αριθμό προϊόντων:
Υψηλότερο κόστος: Η σιλικόνη ποιότητας LFGB έχει υψηλότερο κόστος από τη σιλικόνη ποιότητας FDA. Για να διατηρήσουμε την τιμή των προϊόντων μας προσιτή για τους καταναλωτές, αποφασίσαμε να χρησιμοποιήσουμε σιλικόνη ποιότητας FDA στα περισσότερα είδη που δεν απαιτούν μεγαλύτερη αντοχή.
Η σιλικόνη FDA και LFGB ποιότητας είναι και οι δύο ασφαλείς:Παρόλο που η σιλικόνη ποιότητας FDA είναι λιγότερο ακριβή, και οι δύο ποιότητες είναι ασφαλείς για ανθρώπινη χρήση. Επιλέγουμε να χρησιμοποιούμε το LFGB σε είδη όπως το Chewtensils® και τα κύπελλα σιλικόνης που μπαίνουν στο στόμα και απαιτούν μεγαλύτερη αντοχή για την αποφυγή σκισίματος και ζημιάς στα προϊόντα σας.
Για να μάθετε ποια κατηγορία σιλικόνης χρησιμοποιεί το προϊόν σας, ελέγξτε τη σελίδα μεμονωμένου προϊόντος για περισσότερες πληροφορίες.
Ανεξάρτητα από την ποιότητα σιλικόνης, δοκιμάζουμε αυστηρά τα προϊόντα μας για να διασφαλίσουμε ότι πληρούμε τους κανονισμούς που περιγράφονται στο CPSIA και τον FDA στις Ηνωμένες Πολιτείες και σε αυτούς που περιγράφονται σε χώρες του εξωτερικού.